Изчистваме и сваряваме в подсолена вода 2-3 цели млади моркова,

 

Изчистваме и сваряваме в подсолена вода 2-3 цели млади моркова, 2-3 картофа, дружно със зърна грах. Отделно сваряваме 2 дребни главички алено цвекло. Оставяме зарзавата да изстине, след което го нарязваме деликатно на дребни верни кубчета. Правим в средата на огромна паница хубаво закръглена купчинка, една трета от която е формирана единствено от картофените кубчета, втората трета от морковите и последната трета от цвеклото. В средата на купчинката вършим дупка, в която насипваме майонеза. С граховите зрънца украсяваме в близост салатата като с венец.
-->
Варени картофи с майонеза

Вземаме три четвърти кг картофи, сваряваме ги, обелваме и оставяме да изстинат. Нарязваме ги по-късно на тънки филийки, посоляваме ги и заливаме с 2 супени лъжици вода, 1-2 лъжици оцет и толкоз зехтин. Разбъркваме добре, даваме им хубава кълбовидна форма с лъжицата и заливаме от горната страна с елементарна майонеза, с цел да ги покрие изцяло. Украсяваме салатата с лимонени резенчета, маслини и твърдо сварени яйца.